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PÉRIGUEUX TOURIST OFFICE

  • Post author:Aurélien Laurentin
  • Post published:Monday February 3rd, 2025
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The Vallée de l’Isle invites you to escape and serenity. Between river and forest, come and discover the countries of Montpon, Mussidan-Villamblard, Neuvic and Saint Astier! At the turn of…

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  • Post author:Aurélien Laurentin
  • Post published:Monday February 3rd, 2025
  • Post category:S'informer
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Discover what also makes Grand Périgueux famous: breathtaking sites and splendid monuments. In Périgueux and all around, the sites and monuments deserve to take the time to explore. Here, History…

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PÉRIGUEUX TOURIST OFFICE

  • Post author:Aurélien Laurentin
  • Post published:Monday February 3rd, 2025
  • Post category:S'informer
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In Périgueux, gluttony is not a bad fault, so indulge in heritage, entertainment... You don’t know Périgueux? Let yourself be carried away by the flavors of this capital of gluttony,…

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FOCUS SUR NOTRE GAMME DE TARAMA 🐟 Crémeux, délica FOCUS SUR NOTRE GAMME DE TARAMA 🐟

Crémeux, délicat, irrésistible…

Découvrez nos trois recettes signature 👇

• Tarama Premium – la recette incontournable
• Tarama à la Truffe – un produit d’une grande originalité
• Tarama au Caviar – 10% de grains de caviar pour apporter une touche iodée.

À déguster sur un blini, à l’apéritif, ou simplement à la cuillère pour les plus gourmands…

📍Disponible dans nos boutiques de Neuvic, Bordeaux et Paris, et sur www.caviardeneuvic.com

📸 @av_studio__

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#wecomeinpeace #breton #miam #lobsterbar #couteaux #razorclams #ashok #guru #taramasalata #tourteau #crabroll #bluelobster #foodie #caviardeneuvic #dordogne #perigord
FOCUS TARAMA PREMIUM🐟 Un tarama de qualité supéri FOCUS TARAMA PREMIUM🐟

Un tarama de qualité supérieure se distingue par sa teneur en œufs, c’est pourquoi notre recette compte 40% d’oeufs et sans colorant ajouté. A déguster sur des blinis ou un toast de pain grillé. Il s’associe également très bien avec des légumes croquants à dipper.✅

📍Disponible dans nos boutiques de Neuvic, Bordeaux et Paris, et sur www.caviardeneuvic.com

📸 @av_studio__

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FOCUS TARAMA A LA TRUFFE🐟 La recette traditionnel FOCUS TARAMA A LA TRUFFE🐟

La recette traditionnelle, à base d’œufs de cabillaud salés et fumés, offre une base crémeuse grâce à l’ajout d’huile, mais c’est l’ajout de brisures de truffe noire qui en fait un produit d’une grande originalité. Ces éclats de truffe infusent le tarama d’arômes profondément raffinés, apportant une note unique et précieuse à vos plats. ✅

📍Disponible dans nos boutiques de Neuvic, Bordeaux et Paris, et sur www.caviardeneuvic.com

📸 @av_studio__

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📖 NOUVELLE ÉDITION – LIVRE KHAVYAR Ce week-end, a 📖 NOUVELLE ÉDITION – LIVRE KHAVYAR

Ce week-end, au Salon du Livre Gourmand de Périgueux, nous avons dévoilé quelque chose qui nous tient particulièrement à cœur : la nouvelle édition de “Khavyar – la naissance d’un mythe.” Un livre qui raconte une histoire… celle de notre maison, de notre territoire, et surtout de celles et ceux qui subliment le caviar et les produits de l'épicerie dans leurs cuisines. ✨

👨‍🍳Pour cette nouvelle édition, nous avons eu envie d’ouvrir encore davantage le cercle. 8 nouveaux chefs nous ont rejoints, apportant chacun leur sensibilité, leur écriture, leur vision. Avec eux, 16 recettes inédites, pensées comme des dialogues entre leur univers et celui de Neuvic.

Les chefs participants à cette nouvelle édition 👇

➔ Camille Durand – Maison Nouvelle (33)
➔ Baptiste Borderie – Colvert (75)
➔ Rodolphe Despagne – Christine (75)
➔ Julien Haj – Caviar de Neuvic (24)
➔ Jean-Michel Carrette – Aux Terrasses (71)
➔ Masashi Ijichi – La Cachette (26)
➔ Émilien Rouable – L’Inattendu (94)
➔ Sébastien Bonnet – Le Kléber (26)

Ils rejoignent les chefs de la première édition, qui continuent d’écrire cette histoire à nos côtés. Un collectif de talents, d’amitiés et de rencontres qui façonnent l’âme de Khavyar.

Et parce que nous souhaitons que ce livre reste accessible à tous, son prix ne change pas : 19,90 €. Une attention idéale à glisser sous le sapin, pour celles et ceux qui aiment la gastronomie, les belles histoires et les recettes qui donnent envie d’allumer le four.🎁 

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