NOTRE DOMAINE
Découvrez notre domaine sur lequel nous avons choisi de créer notre ferme piscicole dédiée à l’élevage de nos esturgeons pour la production de notre fameux caviar.

Portes ouvertes
Dimanche 20 avril 2025
Gratuit
Découvrez le domaine sur lequel nous avons choisi de créer notre ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour la production de notre fameux caviar.
Terminez la visite par une dégustation de certains de nos produits !
Visites gratuites sur réservation uniquement à 10h – 11h – 14h – 15h.
Réserver

Menu du printemps
Du 21 mars au 20 juin
25€ / personne
Entrée : (au choix)
Asperge au Caviar
Velouté d'esturgeon
Plat :
Esturgeon grillé et sa purée de céleri accompagnée de son fenouil rôti
Dessert (au choix):
Banoffee
Brioche perdue
Neuvic-Javerzac


MASTER CLASS
Émerveillez vos sens autour d'une dégustation à 360°
RÉSERVER LA MASTER CLASS
INITIATION
Éduquez votre palais à la complexité aromatique des caviars
RÉSERVER L'INITIATION
DÉCOUVERTE
Initiez-vous à l'art de la dégustation de produits d'exception
RÉSERVER LA DÉCOUVERTE
NOS EXPÉRIENCES
Vivez une expérience unique et mémorable autour de mets d’exception et d’une entreprise de savoir-faire.
RÉSERVER MON EXPÉRIENCE
NOTRE RESTAURATION
Autour d’un repas de producteur, venez déguster les produits incontournables de Caviar de Neuvic. Des recettes réalisées sur- mesure pour apprécier le meilleur de nos produits.
RÉSERVER MON REPASBIENVENUE AU DOMAINE CAVIAR DE NEUVIC !

INFORMATIONS PRATIQUES
Retrouvez l’essentiel des informations pratiques pour découvrir notre Domaine : Horaires, Tarifs, Plan d’accès.
OUVERT EN CE MOMENT
Du lundi au vendredi
De 9h à 17h30
Le samedi
De 9h30 à 17h
Dimanche fermé –
Du 15/10 au 31/12, la boutique est ouverte non-stop du lundi au samedi de 9h à 18h
Visite à partir de 21€ comprenant la visite du Domaine ainsi qu’une dégustation de nos produits.
Pour découvrir l’ensemble de nos formules, rendez-vous dans la rubrique « FORMULES »
