NOTRE DOMAINE

Découvrez notre domaine sur lequel nous avons choisi de créer notre ferme piscicole dédiée à l’élevage de nos esturgeons pour la production de notre fameux caviar. 

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Repas au Domaine

Menu d'automne

À partir du 21 septembre

25€ / personne

Poireau au Caviar de Neuvic et sa vinaigrette

Courges sautées à la truffe noire du Périgord, embeurré de chou et esturgeon confit à l’huile de noisettes

Poire à la mousse de lait de lavande, mousse au chocolat et crumble praliné noisettes

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BIENVENUE AU DOMAINE CAVIAR DE NEUVIC !

Visitez Caviar de Neuvic, un producteur français de Caviar. Le domaine de Neuvic est situé en Aquitaine, entre Périgueux et Bordeaux, au cœur du Périgord blanc et de cette Dordogne gourmande célèbre dans le monde entier pour sa gastronomie et son art de vivre.
Le domaine qui s’étend sur 20 hectares est bordé par deux rivières : l’Isle et le Vern. C’est sur celui-ci que Caviar de Neuvic a choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar.
Au Domaine de Neuvic, Caviar de Neuvic élève des esturgeons dans le plus grand respect de l’environnement et vous propose des visites pour découvrir son domaine et le savoir-faire d’un producteur français de caviar.
En couple, en famille ou entre amis, offrez-vous un moment d’exception au bord des bassins d’élevage d’esturgeons et autour de produits d’épicerie fine et de caviars.

INFORMATIONS PRATIQUES

Retrouvez l’essentiel des informations pratiques pour découvrir notre Domaine : Horaires, Tarifs, Plan d’accès.

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