Accueil - Caviar de Neuvic

NOTRE DOMAINE

Découvrez notre domaine sur lequel nous avons choisi de créer notre ferme piscicole dédiée à l’élevage de nos esturgeons pour la production de notre fameux caviar.

RÉSERVER MA VISITE

Menu de l’été

Du 21 juin au 20 septembre
25€ / personne
Le repas : Entrée + plat OU plat + dessert = 25€ Entrée + plat + dessert = 30€ (5€ supplémentaire à régler sur place)

Entrée : (au choix)
La tomate dans tous ses états OU Entrée du jour

Plat :
Poke plate : Esturgeon fume, carotte, melon, concombre, radis, avocat, riz vinaigré. Sauce au choix (sucré, aigre douce ou pimenté) OU Plat du jour (selon arrivage)

Dessert (au choix):
Tartelette au chocolat
Chocolat et piment d’espelette, caviar de framboise
Glace (2 boules au choix)
Neuvic Jazerzac (supp. 4€)

Réserver

Soirée tapas

Le 16 aout 2025
À partir de 19h30 au Domaine de Neuvic
À partir de 12€ / personne

Après le succès de notre soirée du mois de juillet, nous sommes ravis de vous inviter à la nouvelle soirée tapas !

Soirée musicale sur notre nouvelle Terrasse au Domaine. Dégustez une planche de poisson ou de charcuterie, avec ou sans caviar, accompagnée d'un verre, selon vos envies.

Profitez d'un duo de musique live pour une soirée inoubliable chez un producteur français engagé de caviar.

Réserver

Menu d'été

Du 21 juin au 20 septembre
25€ / personne
Le repas : Entrée + plat OU plat + dessert = 25€
Entrée + plat + dessert = 30€ (5€ supplémentaire à régler sur place)

Entrée : (au choix)
La tomate dans tous ses états
Entrée du jour

Plat :
Poke plate : Saumon fume, carotte, melon, concombre, radis, avocat, riz vinaigré. Sauce au choix*
Ou
Plat du jour (selon arrivage)

Dessert (au choix):
Tartelette au chocolat
Chocolat et piment d’espelette, caviar de framboise
Glace (2 boules au choix)
Neuvic Jazerzac (supp. 4€)

Réserver

initiation-masterclass — MASTER CLASS

Émerveillez vos sens autour d'une dégustation à 360°
RÉSERVER LA MASTER CLASS

initiation-palais — INITIATION

Éduquez votre palais à la complexité aromatique des caviars
RÉSERVER L'INITIATION

initiation-degustation — DÉCOUVERTE

Initiez-vous à l'art de la dégustation de produits d'exception
RÉSERVER LA DÉCOUVERTE

NOS EXPÉRIENCES
Sacralisez un instant et vivez des expériences uniques et inoubliables grâce à nos 3 formules exclusives signées Caviar de Neuvic.
DÉCOUVRIR LES EXPÉRIENCES — NOS EXPÉRIENCES

Vivez une expérience unique et mémorable autour de mets d’exception et d’une entreprise de savoir-faire.
RÉSERVER MON EXPÉRIENCE

notre-restauration — NOTRE RESTAURATION

Autour d’un repas de producteur, venez déguster les produits incontournables de Caviar de Neuvic. Des recettes réalisées sur- mesure pour apprécier le meilleur de nos produits.
RÉSERVER MON REPAS

BIENVENUE AU DOMAINE CAVIAR DE NEUVIC !

Visitez Caviar de Neuvic, un producteur français de Caviar. Le domaine de Neuvic est situé en Aquitaine, entre Périgueux et Bordeaux, au cœur du Périgord blanc et de cette Dordogne gourmande célèbre dans le monde entier pour sa gastronomie et son art de vivre.

Le domaine qui s’étend sur 20 hectares est bordé par deux rivières : l’Isle et le Vern. C’est sur celui-ci que Caviar de Neuvic a choisi de créer une ferme piscicole dédiée à l’élevage des esturgeons pour produire son fameux caviar.

Au Domaine de Neuvic, Caviar de Neuvic élève des esturgeons dans le plus grand respect de l’environnement et vous propose des visites pour découvrir son domaine et le savoir-faire d’un producteur français de caviar.

En couple, en famille ou entre amis, offrez-vous un moment d’exception au bord des bassins d’élevage d’esturgeons et autour de produits d’épicerie fine et de caviars.