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đŸŽ« PASSEPORT GOURMANDđŸŽ« « Les 4 Gourmands » est une đŸŽ« PASSEPORT GOURMANDđŸŽ« « Les 4 Gourmands » est une initiative rĂ©unissant quatre maisons artisanales emblĂ©matiques de la VallĂ©e de l’Isle 🌿 đŸ„– La Chanteracoise @biscotterie_la_chanteracoise 🌰 Moulin de la VeyssiĂšre @moulindelaveyssiere 🧀 La Trappe d’Échourgnac @abbaye_echourgnac 🐟 Caviar de Neuvic @caviardeneuvic Ensemble, nous partageons une mĂȘme ambition : valoriser les savoir-faire artisanaux, transmettre nos gestes et faire rayonner les produits de notre terroir. Le Passeport Gourmand viendra rythmer cette expĂ©rience unique. À chaque Ă©tape validĂ©e, les participants dĂ©couvriront un univers, une histoire, une signature
✅ Et pour celles et ceux qui complĂšteront le parcours, une surprise viendra rĂ©compenser cette exploration gourmande 🎁✹ Alors venez nous rencontrer ! 🔜 📾@adelia_photographe #dordogne #perigord #tourisme #vallĂ©edelisle #isle
RECETTE DE CHEF đŸœ Le chef @jeffreyquetin du @rest RECETTE DE CHEF đŸœ Le chef @jeffreyquetin du @restaurant.vendemiaire vous dĂ©voile sa recette du fameux dessert : Colonel & Caviar OsciĂštre 🧑‍🍳 INGRÉDIENTS — 🍋 4 boules de sorbet citron đŸ„ƒ 8 cl de vodka (type Chartreuse) 🐟 40 g de caviar OsciĂštre (RĂ©serve de la Maison Neuvic) PRÉPARATION— Former de belles boules de sorbet citron bien fermes. Les disposer immĂ©diatement dans des coupes bien froides ❄ Verser dĂ©licatement une dose de vodka sur chaque boule 🍾 DRESSAGE— DĂ©poser une gĂ©nĂ©reuse quenelle de caviar OsciĂštre sur le dessus 🐟 Servir immĂ©diatement pour prĂ©server le contraste entre la fraĂźcheur du sorbet et l’iode du caviar. 📾@avstudio_fr #recette #caviar #caviardeneuvic #MICHELIN #vendemiaire #gastronomie #paris #chef #food #oscietre #turbot #foodphotography
RETOUR EN IMAGES - TASTE OF PARIS 📾 Caviar de Neu RETOUR EN IMAGES - TASTE OF PARIS 📾 Caviar de Neuvic a eu l’honneur de participer au festival@taste_of_paris_official , qui s’est tenu du 21 au 24 mai 2026 sous la majestueuse verriĂšre du Grand Palais Ă  Paris.đŸ‡šđŸ‡” À cette occasion, nous Ă©tions prĂ©sents au sein du MarchĂ© des Producteurs & Artisans, un espace mettant Ă  l’honneur des producteurs passionnĂ©s et des savoir-faire d’exception, autour de dĂ©gustations, dĂ©couvertes et rencontres gastronomiques. Un immense merci Ă  notre Ă©quipe parisienne : Olivier VEILLET Alexandre Dehaini CĂ©lia CHIKHI qui a portĂ© haut les couleurs de la marque tout au long de l’évĂ©nement et fait dĂ©couvrir aux visiteurs l’univers de Caviar de Neuvic ainsi que nos produits d’exception.đŸ€ Depuis maintenant 10 ans, Taste of Paris rassemble le meilleur de la scĂšne culinaire française : chefs Ă©toilĂ©s, talents Ă©mergents, maisons emblĂ©matiques et passionnĂ©s de gastronomie, dans une ambiance conviviale et inspirante. Merci Ă  toutes les personnes venues Ă©changer, dĂ©guster et partager ce moment avec nous durant ces quatre jours au Grand Palais. ✹ 📾 @maxsilvy_ #tasteofparis #paris #caviardeneuvic #gastronomie #food
☀ LES TARAMAS – CAVIAR DE NEUVIC Quand arrivent ☀ LES TARAMAS – CAVIAR DE NEUVIC Quand arrivent les beaux jours, l’apĂ©ritif devient un moment Ă  part
 plus simple, plus solaire, plus gourmand 🌿 Nos taramas sont Ă©laborĂ©s Ă  partir d’Ɠufs de cabillaud fumĂ©s et salĂ©s, dĂ©licatement Ă©mulsionnĂ©s pour obtenir une texture lĂ©gĂšre, onctueuse et une belle couleur beige-rosĂ©e. Dans le respect de la tradition, la recette est travaillĂ©e avec exigence : 40% d’Ɠufs de cabillaud, sans colorant ajoutĂ©, pour laisser toute la place Ă  l’authenticitĂ© du goĂ»t et Ă  la finesse des saveurs. 🐟 Caviar 🍄 Truffe ✹ Premium Une sĂ©lection pensĂ©e pour sublimer vos apĂ©ritifs d’étĂ©, sur un pain toastĂ©, Ă  partager
 ou pas 😉 📾 @avstudio_fr #tarama #oeuf #caviardeneuvic #apero

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