53€ HT / pers. – 58€ TTC / pers. (base 30)

Arrivée vers 10h, Visite ferme canards pour découvrir un élevage de canard gras avec dégustation de foie gras fermier. 12h30 – Repas du producteur : Soupe d’esturgeon accompagnée de sa rouille et de ses croutons maison. Pavé d’esturgeon et son écrasé de pommes de terre surmonté de sa quenelle de caviar. Trappe d’Échourgnac. Mousse au chocolat ¼ de vin Bergerac, café 14h30 – Visite du Domaine Caviar de Neuvic Avant d’être un site, le Domaine Huso est un paysage entre ciel et rivière qui raconte une des plus belles histoires de l’Aquitaine innovante et de la Dordogne gourmande. 16h00 – Visite d’une truffière. Vous visiterez une truffière suivie d’une démonstration de cavage (art de chercher la truffe ) suivie d’une dégustation. Emblématique et secrète, objet de toutes les convoitises et de toutes les gourmandises, la truffe occupe les esprits des chefs et des gastronomes. Fin novembre à fin mars Départ en fin d’après-midi