En Noir & Blanc
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Une journée toute en contrastes au coeur des savoir-faire locaux
Bien connu pour ses savoir-faire ancestraux, le Périgord vous dévoilera des
pratiques méconnues lors de cette journée insolite.
44,70€ HT / pers. – 50€ TTC / pers. (base 30)
Arrivée vers 10h, Visite du Domaine Caviar de Neuvic, créateur de caviar en Périgord : Avant d’être un site, le Domaine Huso est un paysage entre ciel et rivière qui raconte une des plus belles histoires de l’Aquitaine innovante et de la Dordogne gourmande. Après la visite de la ferme d’élevage d’esturgeons, vous aurez le privilège de déguster le goût incomparable d’un produit rare et précieux : le caviar de Neuvic. 12h30 – Repas du producteur : Soupe d’esturgeon accompagnée de sa rouille et de ses croutons maison. Pavé d’esturgeon et son écrasé de pommes de terre surmonté de sa quenelle de caviar. Mousse au chocolat ¼ de vin de Bergerac & café 14h30 – Visite des Chaux de Saint Astier : Créée en 1912, cette entreprise familiale est devenue le premier producteur français indépendant de chaux. Découvrez un savoir-faire rare à 20 mètres sous terre. Départ vers 16h30. Départ vers 16h30.Ce prix comprend :
- Le repas du producteur au Caviar de Neuvic
- Visite & dégustation au Domaine Caviar de Neuvic
- Visite des chaux de Saint-Astier
Ce prix ne comprend pas :
- Le transport en autocar
- Les dépenses personnelles
- Les assurances