Déjeuner au domaine
Dégustez une gastronomie de cœur et de région accompagnée de son caviar producteur.
25,00€
Description
Élaboré avec des produits de saison, les créations culinaires de notre chef sont en perpétuelle évolution et viennent valoriser les productions locales et françaises.
Le repas : Entrée + plat OU plat + dessert = 25€
Entrée + plat + dessert = 30€ (5€ supplémentaire à régler sur place) est composé :
– D’une entrée :
Champignon farci à l’émietté d’esturgeon au citron AB
OU
Velouté d’esturgeon et sa tartine croustillante
– D’un plat et son accompagnement :
Pot au feu d’esturgeon et katsuobushi accompagné de son os à moelle
– D’un dessert :
Tiramisu aux noix : Crème de mascarpone aux éclats de noix gâteau aux noix
OU
Panacotta au café : Recette à l’italienne à la crème de café
OU
Neuvic-Javerzac (suppl +4€) : Glace au yahourt de Javerzac et caviar Osciètre Signature
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