Déjeuner au domaine
Dégustez une gastronomie de cœur et de région accompagnée de son caviar producteur.
25,00€
Description
Élaboré avec des produits de saison, les créations culinaires de notre chef sont en perpétuelle évolution et viennent valoriser les productions locales et françaises.
Le repas : Entrée + plat OU plat + dessert = 25€
Entrée + plat + dessert = 30€ (5€ supplémentaire à régler sur place) est composé :
– D’une entrée :
Poireau au Caviar de Neuvic et sa vinaigrette
Ou
Velouté d’esturgeon et sa tartine croustillante
– D’un plat et son accompagnement :
Esturgeon confit, courges sautées à la truffe noire du Périgord, embeurré de chou et esturgeon confit à l’huile de noisettes
– D’un dessert :
Poire à la mousse de lait de lavande, mousse au chocolat et crumble praliné noisettes
Ou
Mousse au chocolat, noisettes torréfiées et crumble
Ou
Glace au yaourt de Javerzac et caviar Osciètre Signature
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