Dans la ville de Saint-Astier en Dordogne, au cœur du Périgord Blanc découvrez le restaurant Les Singuliers !
Chez les Singuliers, le concept est unique et original puisque le Chef Louis Festa et son équipe vous proposent un menu carte blanche ! La cuisine de cette table gastronomique de haute volée est en perpétuelle évolution et met la protéine au service du végétal. Élaborées avec des produits de saison, les créations culinaires du chef viennent valoriser les productions locales et françaises.
Comptez deux heures sur place pour déguster votre menu. Vous pouvez même offrir une expérience gourmande à vos amis ou à votre famille, pour une ou plusieurs personnes grâce à leur carte cadeaux !
LES SINGULIERS
Menu à partir de 30€
Cuisine moderne
Les assiettes chez les Singuliers sont uniques et évolutives. Elles sont élaborées au gré des arrivages et des inspirations du Chef Louis Festa. Engagé dans une démarche responsable, le chef priorise les circuits courts et valorise les produits de sa région au travers de sa cuisine.
Univers singulier
Lieu de rencontre entre l’agriculture responsable et la gastronomie, le restaurant Les Singuliers est né du croisement de ces deux univers et de l’ambition d’un chef.
Le chef
Louis Festa Passionné et touche à tout. C’est en 2022 qu’il décide d’ouvrir une table où les producteurs, artisans, vignerons, agriculteurs, équipe de salle et de cuisine sont toutes des personnes Singulières et participent à l’écosystème du restaurant.